Berthaut Epoisses AOP/g.U
Weichkäse mit Rotkulturrinde & Marc d.Bourgogne, 125 g
- Berühmter französischer Weichkäse aus dem Dorf Époisses in der Region Burgund
- Sein Geschmack ist kräftig & würzig, begleitet von einem intensiven Geruch
- Sehr cremiger Käseteig, teilweise fließend
- Während der Reifung wird er regelmäßig mit Marc de Bourgogne, einem regionalen Tresterbrand, gewaschen, was ihm seine charakteristische orange-rötliche Rinde verleiht
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Gewicht:
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Käsereikulturen, Marc de Bourgogne aus der Rinde.
Allergene
Enthält Milch.
Nährwerte je 100 g
- Brennwert1204 kJ/291 kcal
- Fett24 g
- davon gesättigte Fettsäuren17 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
- Eiweiß18 g
- Salz 1,8 g
Lagerhinweis
Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Fromagerie Berthaut, 7 Rue du Champ de Foire, 21460 Époisses, Frankreich.